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面对行业发展“四大难题”,烟草企业亟待进一步转变增长方式,走出一条质量提高、价值提升、技术进步、成本节约的内生发展道路。这客观上要求烟草商业企业物流工作必须发挥重要作用——不仅要成为生产经营的有力保障,还要承担起降本增效的重要责任,真正发挥“第三利润源”的重要作用。
笔者以浙江省嘉兴市烟草专卖局(公司)配送中心为例,在分析烟草商业企业物流成本构成和现状的基础上,提出加强烟草商业企业物流成本控制、有效推进内生发展的对策。
烟草商业企业物流成本构成
商业企业的物流成本是指从工业企业运输卷烟入库开始到最终为零售客户送货上门的整个卷烟配送过程中产生的成本,以货币为表现形式。烟草商业企业物流所涉及的环节主要包括卷烟存储、分拣、搬运、运输、配送等,按照作业流程的划分,商业企业物流成本一般分为管理成本、仓储成本、分拣成本、配送成本。
管理成本:物流管理成本产生于物流管理活动各个环节,主要包括人工成本、设备管理成本以及其他物流管理活动所产生的费用。
仓储成本:主要指卷烟存储所发生的费用,包括仓库人工费、装卸费、折旧费等。
分拣成本:指卷烟在分拣环节所产生的费用。目前嘉兴市局(公司)采用分拣到条模式,每条配送到零售客户的卷烟都需要上线分拣,所以分拣环节会消耗大量的人力和设备维护成本。具体而言,分拣成本主要包括分拣设备的维护成本和折旧费用、分拣员人工费用、包装费用等。
配送成本:主要包括配送车辆维修费、人工费用、燃油费及其他费用。
加强物流成本管理的对策
目前,烟草行业的物流建设体系正处于高速发展阶段,物流已成为烟草行业的核心业务之一。专业化的物流运作、现代化的物流中心、优秀的物流专业人才等都对烟草商业企业提升物流管理水平发挥了重要作用。但是,不得不承认,当前企业物流成本管理中仍存在对成本管理认识不到位、成本管理不系统、成本核算体系不健全、成本管理内容不全面等问题。笔者认为,解决这些问题,烟草商业企业应重点做好四方面工作:
增强精益物流成本管控意识。要以精益物流管理为驱动,导入烟草物流全员参与、全员控制成本的精益理念,形成“作业可知、管理可控、绩效可考”的精益管理体系;以精益改善为抓手,抓住成本和效率两个重点,通过查找、剖析、改进、评价等步骤发现问题、优化改善;引入全员设备管理机制,加强设备维护管理,切实降低设备设施维保费用;完善物流运行考核体系,将物流成本管理成效与员工绩效考核挂钩,引导员工重视物流成本管理、落实物流成本管理措施。
创新优化作业运行模式。首先,从物流本质出发,将供应链管理思维应用到物流费用管理之中,打破供应链上下游商流、信息流、物流的传统体系壁垒,着眼全流程实现更大范围内的资源优化配置,重点抓好资源协同和信息协同,推进工商物流一体化,降低供应链运行成本。其次,在企业内部以价值流为导向系统分析作业流程,统筹卷烟订单管理、库存管理,整合优化配送路线,减少中间环节,抓好各节点之间的衔接,重点提升人均作业效率和订单响应效率,降低内部运行成本。再次,创新工作方式方法,引入有效的精益管理工具,通过六西格玛管理提高标准化作业程度,提升关键质量指标,有效推进精细作业;导入准时化生产工具,改善作业模式,缩短配送响应时间,实现精准配送;通过6S现场管理,以目视化和定置化打造精致现场;通过费用定额管理,将物流费用核算细化到最小作业单位,强化对物流费用产生过程的全方位管控,重点降低可控费用。
建立健全精益物流成本核算体系。一是精准归集,明确管理对象。根据行业相关规定,重点归集物流仓储、分拣、配送、管理费用中的可控费用,从而明确控制对象,增强管理针对性。二是精化预算,实现闭环管理。采取“自下而上、上下结合、分级编制、逐级汇总”的方式,制定物流年度预算,抓好预算执行、评价分析两个环节,做到年度预算、月度计划、季度分析相结合,实现预算的闭环管理。三是精细管理,突出过程管控。以目标化引领、节点化控制、定额化管理、制度化约束、流程化管控为着力点,实现对费用产生过程的有效控制。四是精确核算,确保核算精准度。编制物流费用明细表,设置更为详细的可控物流费用明细项目,全方位多维度核算物流费用,将核算精确到部门、班组、车辆和个人。五是精致分析,实现持续改进。以“一费七率”(单箱物流费用、物流费用率、物流费用占三项费用比率、人均物流效率、库存周转率、卷烟破损率、送货差错率、准时到货率)和可控物流费用效率、能耗指标为关键,强化分析评估,形成发现问题、解决问题的闭环机制。
重视物流专业人才培养。要根据现有人员素质的结构和层次,探索建立分层梯队管理机制,根据员工知识结构、岗位的不同,有针对性地开展技能培训、座谈交流、管理知识培训、轮岗实习、课题研究等活动,定期邀请行业内外的物流成本管理专家或学者授课指导,培养一批精通卷烟物流成本管理的专业管理精英,打造一支立足岗位降本增效的职业化物流队伍。